墒，農業生產中的術語。即：土壤適合種子發芽和作物生長的濕度。土壤濕度的情況也叫墒情。缺墒就是土壤缺乏水分，無法滿足植物生長中所需要的水分！缺墒標準旱（白）地缺墒面積：指在播種季節，將要播種的耕地20厘米耕作層土壤相對濕度低於60%，影響適時播種或需要造墒播種的面積。嚴重缺墒面積：指在播種季節，將要播種的耕地20厘米耕作層土壤相對濕度低於40%，影響適時播種或需要造墒播種的面積。水田缺水面積：指在水稻栽插季節，因水源不足造成水田不能適時泡田、整田或栽插秧苗的面積
