《纖維用褐藻酸鈉》是2016年1月11日發布的一項行業標準。
《纖維用褐藻酸鈉》是2016年1月11日發布的一項行業標準。適用範圍本標準適用於從海帶、馬尾藻、巨藻、泡葉藻等藻類植物中提取的，用於生產纖維的褐藻酸鈉。起草單位青島康通海洋纖維有限公司、山東潔晶集團股份有限公司、青島大學...
藻酸鹽（Alginic acid sodium salt）是指海帶中提取的天然多糖碳水化合物。藻酸鹽簡介 簡介信息 藻酸鹽又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、海藻酸鈉。廣泛套用於食品、醫藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產品，作為增稠劑、乳化劑、穩定劑、粘合劑、上漿劑等使用。相關套用歷史 自20世紀80年代以來，褐藻酸鈉在食品套用...
褐藻酸鈉，又叫海帶膠，它是一種多糖高分子碳水化合物，是人體不可缺少的一種飲食纖維，褐藻酸鈉具有獨特的營養，可結合有機物，降低膽固醇；還可以改變營養物質的消化與吸收。簡介 褐藻酸鈉可預防結腸癌、憩室性疾病、心血管疾病、糖尿病和肥胖病等。是增進人體健康的一種獨特食品添加劑。口感細膩、柔滑。褐藻酸鈉...
海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之後的副產物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）鍵連線而成，是一種天然多糖，具有藥物製劑輔料所需的穩定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸鈉已經在食品工業和醫藥領域得到了廣泛套用。簡...
褐藻多糖純化：岩藻多糖粗品含較多的水溶性蛋白，60℃蒸餾水溶解，用2%三氯乙酸使水溶性蛋白變性5000r/min離心30min．收集上清液，以70%乙醇沉析，收集沉澱，蒸餾水溶解，透析48h甲1%乙醇鈉，以70%乙醇沉析，收集沉澱，沉澱用蒸餾水溶解，過DEAE-纖維素離子交換拄層析，0.5~1.0mol/LNaCI梯度洗脫。褐藻酸鈉粗...
據報導，褐藻酸鈉，對放射性鍶（Sr90）及其它放射性同位素有阻吸作用，可阻止放射性銀在生物胃、腸道內的吸收。褐藻直接作為藥用，在我國已有上千年的歷史，在《本草綱目》中早有記載，海帶、昆布和羊棲菜主治癭瘤結氣瘺症、利尿和十二種水腫等。這些海藻對缺碘引起的甲狀腺腫也有治療效果。看來通過廣泛篩選和臨床...
食品增稠劑：通常指能溶解於水中，並在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質，又稱食品膠。 常用的增稠劑有明膠，酪蛋白酸鈉，阿拉伯膠，羅望子多糖膠，田菁膠，瓊脂，海藻酸鈉（褐藻酸鈉、藻膠），卡拉膠 ，果膠，黃原膠，β-環狀糊精，羧甲基纖維素鈉（CMC－Na），澱粉磷酸酯鈉（磷酸澱粉鈉），羧甲基...
海木耳中有效成分可溶解人體內的膽固醇,具有軟化血管、降血脂、淨化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動脈硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸鈉和食物纖維,可有效抑制血糖值升高,防治糖尿病 ,其所含藻骯酸和藻聚糖,對防治癌症有顯著作用。海木耳是有發展前景的養殖海藻種類之一,同時也是當地居民喜愛的食料。分類 海木耳...
海帶表面的甘露醇，具有降壓、利尿、消腫等功效，可治療腦水腫、腎功能衰退、急性青光眼等症。海帶內的褐藻酸鈉和纖維素，能刺激腸道蠕動，調理腸道功能，幫助消化，可防止大便秘結。飲食禁忌 海帶表面含有甘露醇和碘乙酸，如浸泡數小時，可損失80%以上。因此，宜現洗現吃，輕輕洗去泥沙即可，不可用力搓或久洗。海帶...
(1)單向冷凍法：該法是將蛋白質和褐藻酸鹽的混合水溶液，採用單向冷凍的方法，使之生成蛋白質纖維，用於製造各種類似肉組織纖維的食品。①配料：在漂洗後的碎魚肉中加入1%的褐藻酸鈉溶液，使蛋白質含量在3～20%中間，固形物的含量小於10%，配成蛋白質和褐藻酸鈉的混合物。②單向冷凍：將混合物置於盤中，在盤...
