纖瘦醋：瘦身健康醋DIY

圖書信息

出版社: ; 第1版 (2005年1月1日)

平裝: 95頁

開本: 1開

ISBN: 7538142975

條形碼: 9787538142976

尺寸: 25 x 14.2 x 0.8 cm

重量: 240 g

內容簡介

本書第一部分“瘦醋DIY”教讀者以各種隨手可得的水果、蔬菜、花草植物簡單製作成纖瘦健康醋，喝了很快就有飽腹感，能抵抗嘴饞的誘食的暴飲暴食，常喝就能達到最優的溫補、減脂效益。第二部分“纖瘦健康醋飲” 則是將自製的醋飲添加更多的蔬果及健康食物，製作出適合各種體質人飲用的多功能醋，如茄蒜飲是大蒜醋加番茄汁、檸檬汁，可消積解毒、殺菌抗病、減肥抗老，強化肝臟機能。第三部分“醋的小點”將醋運用於沙拉、涼品中，讓美食更添新風味。書末外加敷臉、泡浴、按摩“醋”方，裡應外合，從上到下，完美工程居家就見效，經濟又實惠，這么好的秘籍範本，你千萬可別再錯過了。

媒體評論

導語

愛美是人的天性，但追求窈窕瘦身一定要得法。如何瘦得健康、安全、不帶後遺症？善用純正的好醋來調節酸性體質，消化體內多餘的脂肪，補充胺基酸、防止細胞病變，美顏抗衰老，新陳代謝有活力，是我們中國老祖宗遺留下來的保健秘方，值得珍視推介，重新認識和套用。在此，本書作者為大家提供了纖瘦飲品的製作，希望讀者能借重好“醋”方，身心都健美。前言

保持身材窈窕的養生方法，非喝醋莫屬現代人過著繁忙而攝取過量肉類、高蛋白食物的生活，因此，呈現酸性體質，抵抗力差，又容易肥胖，那么，保持身材窈窕的養生方法何處尋?最簡單易行的，非喝醋莫屬。

美國TIME雜誌曾於2002年依據重要科學家的選票，列出十大天然、抗癌的健康食材，大蒜、番茄都躋身其中，自古以來，大蒜就是民間殺菌消炎的良方，埃及建金字塔時防肺炎、二次世界大戰南太平洋叢林戰時期防瘧疾，大蒜均發揮過奇效，但大蒜在烹飪時一旦超過60℃，蒜素等營養成分就很可惜地被破壞掉了，浸泡製醋是去除辛辣味兼能保存營養的絕佳點子，尤能分解體內多餘的脂肪，不會讓人瘦得皮膚鬆弛，失去彈性，還可降血脂、降膽固醇。

番茄則需經加工、加熱，才能使進開的細胞壁釋放出高營養的茄紅素，同樣地，浸漬成醋是萃取茄紅素的妙法，醋中富含胺基酸，提高免疫力，調整酸性體質為正常的體質，最有助益，欣喜台灣醋王之家提供手工純釀的種種好醋，由主廚徐因巧思調製纖瘦醋大全，帶動醋飲美食跨進全新的領域，把好東西與大家分享，引序推介，與有榮焉。

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