繽紛茭白

繽紛茭白是一道以茭白為主要食材，輔以蔥、蚝油、青椒、澱粉、生抽、紅椒、姜、蒜製作而成的菜餚。

基本介紹

• 菜名：繽紛茭白
• 難度：普通
• 主料：茭白、胡蘿蔔、肉片
• 分類：家常菜

做法

1.準備好各種材料。
2.將茭白和胡蘿蔔切成如圖的樣子。
3.將肉切成肉片，用適量澱粉，黃酒拌勻。鍋里加油，燒熱後放入扮好的肉翻炒，待肉大致熟後盛出備用。
4.鍋里加油，燒熱，放入蔥姜蒜爆香後，加入茭白和胡蘿蔔翻炒。然後加入水，生抽，鹽，燜一段時間，
5.待汁快收乾時，加入之前的肉，和青椒，紅椒，蚝油翻炒。盛盤，撒點小蔥。

小貼士

1.茭白要燒入味時間要長一些