基本介紹
- 中文名：繽紛玉米粒兒
- 主要食材：玉米粒兒，黃瓜
- 分類：油炸，家常菜
用料,做法,
用料
材料 |
玉米粒兒 |
黃瓜 |
胡蘿蔔 |
鹽 |
蔥花 |
澱粉 |
麵包糠 |
蛋清兒 |
做法
1. 玉米裹澱粉 |  |
2. 再均勻裹上蛋清兒 |  |
3. 最後，均勻裹麵包糠 |  |
4. 鍋里放比平時炒菜時兩倍量的油，中火燒熱鍋里的油6成熱，放入裹好麵包糠的玉米粒兒 |  |
5. 炸至金黃，撈出瀝乾 |  |
6. 鍋里放底油，7、8分熱放入蔥花兒 |  |
7. 炒出香味兒，放入黃瓜粒兒、胡蘿蔔粒兒、鹽、味素、翻炒至蔬菜斷生，最後放入炸好的玉米粒兒，翻炒 |  |
8. 裝盤兒 |  |
