繽紛炒米麵

基本介紹

• 中文名：繽紛炒米麵
• 主要食材：米麵，魷魚
• 分類：面

用料

材料

米麵

魷魚

蝦乾

香腸

胡蘿蔔

雞蛋

薑片

做法

1. 先把米麵放在熱水裡焯一下，然後撈起來沖洗掉雜質，用剪刀剪斷，感覺這樣比較容易炒哈。

2. 魷魚、蝦乾、胡蘿蔔、火腿腸先炒好，備用，多留些湯汁，炒麵的時候可以用。

3. 雞蛋攤成皮，盛出來備用。

4. 鍋燒熱，加豬油，薑片，米麵炒，時不時地加入剛才的湯汁，倒入炒好的魷魚、蝦乾、胡蘿蔔。

5. 先加青菜梗，快好了再加青菜葉，翻炒至熟即可。