繽紛土豆泥沙拉是一道美食，主要製作材料有黃瓜、土豆等。
基本介紹
- 中文名：繽紛土豆泥沙拉
- 主要食材：土豆，黃瓜
- 口味：鹹鮮
- 領域：烹飪
原料,過程,
原料
過程
1， 所有原料準備。
2， 將土豆去皮，切片，上蒸鍋蒸熟爛。（蒸土豆的時候可以將雞蛋一併放入煮熟）
3， 蒸爛的土豆，放入保鮮袋，用擀麵杖擀成泥。（或者放在容器中搗成泥）
4， 壓好的土豆泥放在乾淨的碗裡，加入煮好雞蛋的蛋黃，攪拌均勻。
5， 胡蘿蔔去皮切片放在滾水裡焯煮一下。
6， 胡蘿蔔切碎丁，加入到土豆泥中。
7， 煮雞蛋的蛋白切碎，加入到土豆泥中。
8， 繼續切碎黃瓜，土豆泥攪拌均勻。
9， 根據自己喜好，放進調料粉，食鹽，麻油。
10， 放入大概30g左右的沙拉醬，完全拌均勻。
11， 準備乾淨的容器，內壁刷一層橄欖油。
12， 將土豆泥沙拉裝進去，壓實。
13， 倒扣在盤中，即可食用，表層亦可淋一層沙拉醬裝飾。
繽紛土豆泥沙拉
繽紛土豆泥沙拉
繽紛土豆泥沙拉