緬玉蔬

緬玉蔬是一道菜品，主料為鵪鶉蛋、雞蛋、小青菜。

基本介紹

• 中文名：緬玉蔬
• 主要食材：鵪鶉蛋，雞蛋，小青菜
• 難度：普通
• 輔料：普洱茶生茶湯、桂皮、八角、草果
• 調料：香葉、彩椒

做法

1.將桂皮、八角、草果、香葉、鵪鶉蛋、雞蛋放入普洱生茶湯內小火煮1個小時
2.關火，待茶湯涼至可入手撈出鵪鶉蛋和雞蛋
3.將鵪鶉蛋和雞蛋剝殼，切成兩半放入盤中造型
4.將小青菜放入沸水中過水，撈出在盤邊造型即可

小貼士

1.用的普洱生茶是冰島茶喔