線線辣椒是一種生長在關中平原地區的細長植物，它的味道適中，可以幫助我們去除身體中的寒濕，有助於脂肪的燃燒，可以達到減肥的效果。一般是在秋季收穫，可以曬乾搗碎充當調料和增色的味道。
基本介紹
- 中文名：線線辣椒
- 主要食材：肉末，雞蛋
- 分類：北方
- 口味：辣
線線辣椒盛產於 關中地區的渭河平原，在渭河水的滋養下，營養豐富，少了四川朝天椒的辛辣，比普通的辣椒多了些渾厚的香味。由於形狀細長，因此被當地人稱之為“線線辣椒”。線線辣椒中含有一種叫“Capsaicin”的物質，可以促進荷爾蒙的分泌，從而加速新陳代謝，以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥的作用。除此之外，線線辣椒富含多種微量元素和人體必須的十幾種胺基酸。
