基本介紹
關於綴玉,傳奇地位,手工工藝,包裝品鑑,沖泡方法,海男說綴玉,劉釋之品綴玉歌,
關於綴玉
這一次，雨林古茶坊為極致而沸騰，雨林人在用實際行動書寫著古樹普洱茶歷史。
關於綴玉
不是所有單端抹狼芽普洱茶都是【綴玉】。芽尖過於弱小或是芽尖展開，殺青極易焦黑；採摘的芽柄過長，則嫩度不一，翻炒時會出現“生熟不均”。【綴玉】單芽古樹普洱茶，只摘取肥壯芽頭，顆顆落入胸前特製小盒，每人每日5、6兩，熟手不過6、7兩而已。
【綴玉】單芽戒白盛古樹普洱茶，唯一、第一，它必將載入史冊，傳承留芳。
傳奇地位
綴玉重新定義茶企與茶農之間的關係。
傳奇故事
“一芽二葉”已是高標準，今日“單芽”雨林人再創歷史；沒有茶農的認可與配合，何談純料古樹普洱茶，何況至高品質的單芽古樹普洱茶。
世代的守護與傳承，茶農是最懂當地茶葉的人，他們才是真正的制茶大師；沒有制茶師傅專業的指導，沒有雨林人與制茶師傅無數次的嘗試，則高品質的單芽古樹普洱茶依舊會是遙不可及的夢想。
修路蓋學校，改善一方民生；共同商定鮮葉採收價格，現款現結保證茶農收益；沒有真正改善茶農的生活狀況，何談做出高品質的古樹普洱茶。
手工工藝
綴玉重新定義拔乎頁碑古樹普洱茶工藝。
手工工藝
綴玉單芽古樹普洱茶，縱觀古今，首創空前，雨林人數年紮根，與制茶匠人無數次嘗試之大成，圓夢製作。
50分鐘手工殺青，中低溫，一刻不停的翻炒；【綴玉】單芽古樹普洱茶，瘋狂之作，沸騰之作，圓夢之作，極致之作。
包裝品鑑
中國焦墨畫泰斗劉國玉卓絕枯筆繪製《南國雨林》，親筆題寫“綴玉”二字。
茶界首創，焦墨山水畫與普洱茶首次聯袂演繹，綴玉、鞏嫌紙晚雨林古茶坊兩枚紅印印於茶餅下端，白紙、焦墨枯筆、朱印……最大限度打破傳統茶煉棗餅餅面包裝設計，讓人眼前一亮，又倡導了一種創新極致的美學。
劉國玉老師的精神與雨林的理念有著高度的契合點，一樣敢於“立新”打破傳統，一個畫出了中國山水的新面貌，一個引領了普洱茶界新標準；一個用生命感悟山水焦墨，一個用真心傳播古樹好茶，都是用最大的真誠譜寫心目中偉大的事業。
沖泡方法
【綴玉】沖泡教程：一泡【綴玉】稱取7克為宜，約有260顆肥嫩芽尖，單芽古樹嬌嫩，需掌握沖泡技巧，用心沖泡方能品味出其極致品質。
第一步：撬茶。將茶餅立起，茶針向下用力，整塊取茶，儘量保證條索完整。每次撬茶沿條索脈絡，層層取茶能最大限度減少條索斷裂。條索過碎會導致茶葉不耐泡，滋味不均衡，影響口感。此時【綴玉】茶香已明顯溢出。
第二步：賞茶。【綴玉】條索：勻直肥壯芽尖，周身覆蓋絢麗金毫。秤取七克為宜。
第三步：溫器。用沸水依次溫過蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，沖泡【綴玉】做準備，茶葉受熱均勻。
第四步：投茶。用茶撥將【綴玉】茶塊撥入蓋碗。
第五步：醒茶。沸水沖泡【綴玉】，醒茶要充分。
第六步：第1泡。第1泡注水、出湯宜快，開口大小適宜，可不用漏卮。
第七步：第2泡。第2泡延續第一泡注水的位置，定點注水，定點出湯，即進即出。
第八步：第3泡。第3泡水線可適當吊細，注水輕柔。
第九步：第4泡。第4泡依舊快速注水、快速出湯，每一泡出湯應出盡，在茶湯呈現水滴狀滴下時即可。
第十步：第5泡。第5泡開始可減緩出湯時間， 每一泡之間應做短暫間隔，頻繁沸水進入容易讓芽尖過熟。
第十一步：第6泡。第6泡在前一泡基礎上候湯可增加5-10秒，後續幾泡出湯時間均勻減緩。
第十二步：第7-8泡。第7-8泡候湯不加蓋碗蓋子，可減淡澀感，不影響滋味散發。
第十三步：第9-10泡。第9-10泡可加蓋碗蓋子，適當悶泡。
第煮您探十四步：裳葉底。【綴玉重熱凳】單芽古樹普洱茶，極致之作。
【綴玉】全面解析：沸水初入，【綴玉】甜香四溢，杯香馥郁蜜甜且持久，茶湯稠密厚而醇，入口絲絲甜味穿透力極強，瞬間驚醒味蕾，甜香繞舌而下，口腔內有苦底，滿口生津汩汩。
海男說綴玉
魯迅文學獎海男致雨林單芽古樹茶“綴玉”
海男說綴玉
遠在天邊的那些古樹茶，保留著綠色辭典中的
甜香，出世在西雙版納的勐海，它是茶鄉
王國中的遺夢。懷著喜悅的心，當我品嘗著
那茶王國的鮮綠，仿佛跟隨古老的先民們
在遙遠的遷徙中煮茶。葉枝上的單芽片啊
靈魂游離中親切的呼喚，它從海拔深處的
熱帶雨林飄逸而來的甜香，如此的古老
我凝視一杯茶湯，宛如在熔金時際
遇到了茶母之王和她的家族
這些像仙女下凡時的美遇，就是雨林古茶坊的
史詩之源，以朝暮而品嘗的茶人類
讓我們品嘗這番來之不易的單芽茶話吧
讓我們品嘗吧，這杯從天而降的甘甜之茶漿
讓我們回到源頭品嘗吧，陪同仙女品嘗這唇腔的芬菲
註：海男，著名作家，2014年第六屆魯迅文學獎獲得者，女性文學的代表人物之一，1980年代開始文學創作，在詩歌、散文、小說領域多有建樹，已出版作品30多部。
劉釋之品綴玉歌
劉釋之——昆明翠湖畔雨林古茶坊品"綴玉"歌
劉釋之綴玉歌
浮生百味此中嘗，信是人間第一湯。
雪霽初晴芽未展，曉窗新貴慵梳妝。
二巡香發山嵐氣，習習夜風臥榻涼。
三椀通幽藤徑曲，盤桓古寺綠苔長。
四杯琥珀涵天地，百鳥和鳴天際響。
五盞崇光朗日照，碧波萬頃鶴低翔。
六甌玉液清滋好，不絕弦歌夜繞樑。
七鼎獻來生感慨，梨園清唱九迴腸。
欄桿拍遍無人會，乍暖乍寒須自量。
味至淡時心漸歇，萬殊不住息魔狂。
我今嘆罷欲離座，軒外湖燈點點蒼。
註：劉釋之，號聞蛙堂主，知名文藝批評家，詩人，書畫家。
第四步：投茶。用茶撥將【綴玉】茶塊撥入蓋碗。
第五步：醒茶。沸水沖泡【綴玉】，醒茶要充分。
第六步：第1泡。第1泡注水、出湯宜快，開口大小適宜，可不用漏卮。
第七步：第2泡。第2泡延續第一泡注水的位置，定點注水，定點出湯，即進即出。
第八步：第3泡。第3泡水線可適當吊細，注水輕柔。
第九步：第4泡。第4泡依舊快速注水、快速出湯，每一泡出湯應出盡，在茶湯呈現水滴狀滴下時即可。
第十步：第5泡。第5泡開始可減緩出湯時間， 每一泡之間應做短暫間隔，頻繁沸水進入容易讓芽尖過熟。
第十一步：第6泡。第6泡在前一泡基礎上候湯可增加5-10秒，後續幾泡出湯時間均勻減緩。
第十二步：第7-8泡。第7-8泡候湯不加蓋碗蓋子，可減淡澀感，不影響滋味散發。
第十三步：第9-10泡。第9-10泡可加蓋碗蓋子，適當悶泡。
第十四步：裳葉底。【綴玉】單芽古樹普洱茶，極致之作。
【綴玉】全面解析：沸水初入，【綴玉】甜香四溢，杯香馥郁蜜甜且持久，茶湯稠密厚而醇，入口絲絲甜味穿透力極強，瞬間驚醒味蕾，甜香繞舌而下，口腔內有苦底，滿口生津汩汩。
海男說綴玉
魯迅文學獎海男致雨林單芽古樹茶“綴玉”
海男說綴玉
遠在天邊的那些古樹茶，保留著綠色辭典中的
甜香，出世在西雙版納的勐海，它是茶鄉
王國中的遺夢。懷著喜悅的心，當我品嘗著
那茶王國的鮮綠，仿佛跟隨古老的先民們
在遙遠的遷徙中煮茶。葉枝上的單芽片啊
靈魂游離中親切的呼喚，它從海拔深處的
熱帶雨林飄逸而來的甜香，如此的古老
我凝視一杯茶湯，宛如在熔金時際
遇到了茶母之王和她的家族
這些像仙女下凡時的美遇，就是雨林古茶坊的
史詩之源，以朝暮而品嘗的茶人類
讓我們品嘗這番來之不易的單芽茶話吧
讓我們品嘗吧，這杯從天而降的甘甜之茶漿
讓我們回到源頭品嘗吧，陪同仙女品嘗這唇腔的芬菲
註：海男，著名作家，2014年第六屆魯迅文學獎獲得者，女性文學的代表人物之一，1980年代開始文學創作，在詩歌、散文、小說領域多有建樹，已出版作品30多部。
劉釋之品綴玉歌
劉釋之——昆明翠湖畔雨林古茶坊品"綴玉"歌
劉釋之綴玉歌
浮生百味此中嘗，信是人間第一湯。
雪霽初晴芽未展，曉窗新貴慵梳妝。
二巡香發山嵐氣，習習夜風臥榻涼。
三椀通幽藤徑曲，盤桓古寺綠苔長。
四杯琥珀涵天地，百鳥和鳴天際響。
五盞崇光朗日照，碧波萬頃鶴低翔。
六甌玉液清滋好，不絕弦歌夜繞樑。
七鼎獻來生感慨，梨園清唱九迴腸。
欄桿拍遍無人會，乍暖乍寒須自量。
味至淡時心漸歇，萬殊不住息魔狂。
我今嘆罷欲離座，軒外湖燈點點蒼。
註：劉釋之，號聞蛙堂主，知名文藝批評家，詩人，書畫家。
