綴玉

關於綴玉

這一次，雨林古茶坊為極致而沸騰，雨林人在用實際行動書寫著古樹普洱茶歷史。

不是所有單芽普洱茶都是【綴玉】。芽尖過於弱小或是芽尖展開，殺青極易焦黑；採摘的芽柄過長，則嫩度不一，翻炒時會出現“生熟不均”。【綴玉】單芽古樹普洱茶，只摘取肥壯芽頭，顆顆落入胸前特製小盒，每人每日5、6兩，熟手不過6、7兩而已。

【綴玉】單芽古樹普洱茶，唯一、第一，它必將載入史冊，傳承留芳。

綴玉重新定義茶企與茶農之間的關係。

“一芽二葉”已是高標準，今日“單芽”雨林人再創歷史；沒有茶農的認可與配合，何談純料古樹普洱茶，何況至高品質的單芽古樹普洱茶。

世代的守護與傳承，茶農是最懂當地茶葉的人，他們才是真正的制茶大師；沒有制茶師傅專業的指導，沒有雨林人與制茶師傅無數次的嘗試，則高品質的單芽古樹普洱茶依舊會是遙不可及的夢想。

修路蓋學校，改善一方民生；共同商定鮮葉採收價格，現款現結保證茶農收益；沒有真正改善茶農的生活狀況，何談做出高品質的古樹普洱茶。

綴玉重新定義古樹普洱茶工藝。

綴玉單芽古樹普洱茶，縱觀古今，首創空前，雨林人數年紮根，與制茶匠人無數次嘗試之大成，圓夢製作。

50分鐘手工殺青，中低溫，一刻不停的翻炒；【綴玉】單芽古樹普洱茶，瘋狂之作，沸騰之作，圓夢之作，極致之作。

中國焦墨畫泰斗劉國玉卓絕枯筆繪製《南國雨林》，親筆題寫“綴玉”二字。

茶界首創，焦墨山水畫與普洱茶首次聯袂演繹，綴玉、雨林古茶坊兩枚紅印印於茶餅下端，白紙、焦墨枯筆、朱印……最大限度打破傳統茶餅餅面包裝設計，讓人眼前一亮，又倡導了一種創新極致的美學。

劉國玉老師的精神與雨林的理念有著高度的契合點，一樣敢於“立新”打破傳統，一個畫出了中國山水的新面貌，一個引領了普洱茶界新標準；一個用生命感悟山水焦墨，一個用真心傳播古樹好茶，都是用最大的真誠譜寫心目中偉大的事業。

【綴玉】沖泡教程：一泡【綴玉】稱取7克為宜，約有260顆肥嫩芽尖，單芽古樹嬌嫩，需掌握沖泡技巧，用心沖泡方能品味出其極致品質。

第一步：撬茶。將茶餅立起，茶針向下用力，整塊取茶，儘量保證條索完整。每次撬茶沿條索脈絡，層層取茶能最大限度減少條索斷裂。條索過碎會導致茶葉不耐泡，滋味不均衡，影響口感。此時【綴玉】茶香已明顯溢出。

第二步：賞茶。【綴玉】條索：勻直肥壯芽尖，周身覆蓋絢麗金毫。秤取七克為宜。

第三步：溫器。用沸水依次溫過蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，沖泡【綴玉】做準備，茶葉受熱均勻。

第四步：投茶。用茶撥將【綴玉】茶塊撥入蓋碗。

第五步：醒茶。沸水沖泡【綴玉】，醒茶要充分。