維尼熊雙色夾心餅乾

維尼熊雙色夾心餅乾，是一種糕點小吃，主要原料是低筋麵粉、糖粉、全蛋液、黃油、可可粉。

基本介紹

• 中文名：維尼熊雙色夾心餅乾
• 主要原料：低筋麵粉，糖粉，全蛋液，黃油，可可粉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：朱古力醬
• 口味：甜味
• 工藝：烤
• 難度：普通
• 烹飪時間：60分鐘

原料

主料

低筋麵粉、糖粉、全蛋液、黃油、可可粉

輔料

朱古力醬

做法

1.黃油分成75克一份，分別放入兩個容器，室溫軟化
2.軟化後的黃油分別加入60克糖粉，攪拌均勻，手動打蛋器即可。無需打發。	-
3.攪拌均勻後分別加入蛋液，每份加入30克，分兩次加入，每次都要用電動打蛋器打到與黃油充分融合再加入第二次。	-
4.低粉150克過篩加入打好的黃油雞蛋混合揉成麵團	-
5.剩下135克低粉加15克可可粉混合過篩加入另外一份黃油雞蛋混合揉成麵團	-
6.分別把兩種麵團用擀麵杖擀成厚大約0.3厘米的面片，用模具壓出餅乾	-
7.烤箱175度預熱，上下火中層15分鐘，取出後涼涼，取雙色餅乾中間塗抹朱古力醬即可。	-

小貼士

1.餅乾一定要量涼再塗朱古力醬，否則餅乾不能粘在一起，朱古力醬都融化了。