維尼小熊餅乾

基本介紹

• 中文名：維尼小熊餅乾
• 主要食材：低粉，黃油
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低粉	200g
黃油	110g
鮮奶	30g
糖粉	80g
鹽	2g
香草精	2g（可省略）
無鋁泡打粉	2g

做法

1. 準備好材料，黃油室溫軟化至手可以捏動的狀態。

2. 軟化好的黃油里倒入糖粉、香草精、鹽，用打蛋器打發至膨脹發白。

3. 泡打粉和低粉混合後篩入黃油中，再加入牛奶。

4. 混合成麵團（不要過度揉捏）。

5. 擀成面片放入冰櫃冷藏室鬆弛20分鐘。（可以撒些麵粉防粘）

6. 用餅乾外模壓出輪廓，再用內模壓出卡通圖案。

7. 烤箱預熱170度，放在烤箱中層，上下火烘烤約15分鐘至餅乾上色，斷電後不要取出來，繼續燜5分鐘即可。