綠豆蛋清湯是一道菜品，製作原料有綠豆、雞蛋等。 基本介紹 中文名：綠豆蛋清湯主要食材：綠豆，雞蛋分類：湯類功效：清膽養胃 【組成】綠豆150克，雞蛋(取清)1個。【製作】將綠豆洗淨，武火煮開，文火煮爛，後入蛋清，可加調味品少許。【用法】每日1劑，早、晚溫熱食。【功效】清膽養胃。適用於慢性膽汁反流性胃炎膽熱犯胃型。
