綠豆薏仁鴨羹是一道美食，原料是鴨腿兩隻、薏仁25克、綠豆等。 基本介紹 中文名：綠豆薏仁鴨羹主要食材：鴨腿，薏仁，綠豆工藝：煮調料：鹽、陳皮 材料,做法, 材料鴨腿兩隻、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許做法1、鴨腿用水氽燙，沖洗乾淨；2、將氽燙過的鴨腿、淘洗淨的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時；（陳皮味道較濃，不必放太多。我這個放的就有點多了，後來又撈出來一些）3、出鍋前加少許鹽調味即可。
