綠豆薏仁地瓜粥

綠豆薏仁地瓜粥是由綠豆、薏仁、地瓜等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 菜名：綠豆薏仁地瓜粥
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘
• 菜系：家常菜

原料

綠豆、薏仁、地瓜

做法

1.綠豆、薏仁洗淨後，浸泡於1500cc沸水約半小時使之軟化，地瓜洗淨、去皮切丁；
2.將綠豆、薏仁與浸泡的水放入鍋中合煮，滾後轉小火續熬煮至熟爛；
3.再加入地瓜丁，以小火續煮15分鐘，地瓜丁略呈金黃透明色即可。

小貼士

1.冬天宜加姜1片；

2.薏仁會刺激荷爾蒙分泌，有婦科腫瘤者不可大量食用，宜吃一天停一天。