綠豆蓮子馬蹄爽

基本介紹

• 中文名：綠豆蓮子馬蹄爽
• 主要食材：馬蹄，綠豆

用料

材料	用量
馬蹄	適量
綠豆	適量
薏米	適量
蓮子	一把
雞蛋	2顆
百合	適量
玉米澱粉	少許
片糖	少許

做法

1. 將綠豆，蓮子，薏米，百合洗淨泡水。

2. 加適量水，將綠豆蓮子百合薏米用高壓鍋煮熟。。。

3. 馬蹄用料理機打成細顆粒待用。。。沒有料理機也可以剁碎。。。

4. 將雞蛋打撒，加入煮熟的綠豆蓮子百合薏米湯中。。。

5. 放適量糖，最好是片糖。。。

6. 加入水澱粉勾芡，薄芡即可。

7. 盛出，伴入馬蹄顆粒即可食用