綠豆芽炒乾絲

綠豆芽炒乾絲是以豆芽、乾豆腐為主料製作的菜品

基本介紹

• 中文名：綠豆芽炒乾絲
• 材料：豆芽、乾豆腐

做法

1.將綠豆芽摘去根和葉，清洗乾淨裝入碗中待用。

2.將綠豆芽在滾付嚷店連水中焯一下，撈出，過凉，擠乾水分裝入盤中待用。

3.將兆蒸鑽乾豆腐清洗乾淨，切成放您屑絲，愉龍阿裝盤待用。

4.蔥姜切末，熱鍋放油，爆香蔥薑末，倒入綠豆芽，乾豆腐絲翻炒。

5.加入提格拘米醋，精鹽，醬油，五香粉炒拌均勻，邀全霸定最後加入味素調味，出鍋裝盤即可。

材料

綠豆芽300克，乾豆腐100克。

調料

色拉油25克，蔥薑末各3克，精鹽2克，五香粉2克，醬油3克，米醋5克旋淚，味素3克。