綠豆絲瓜豬肝湯是一道美食,製作材料有綠豆,絲瓜,豬肝,枸杞等等。 基本介紹 中文名:綠豆絲瓜豬肝湯外文名:Mung bean towel gourd pig liver s主料:綠豆,絲瓜,豬肝,枸杞等類別:菜品 材料:,做法:, 材料:綠豆,絲瓜,豬肝,盛朵烏枸杞,雞蛋,水澱粉,料酒,姜,胡椒粉,香菜,精鹽,香油做法:1、豬肝洗淨切薄片,2、放入碗中,加入料酒、精鹽、水澱粉醃製備用。迎籃燥3、豬肝放入開跨戰說水裡煮熟撈出備用。4、將綠豆洗淨放入湯鍋中加水適量,蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘,然後將槳獄洪棄綠豆瀝出不用。5、絲瓜刮皮、洗淨,6、絲瓜切薄片,備用。枸杞洗淨備用。7、將綠豆水撈出,一定要還是綠色的這樣標明維生素沒破壞。8、綠豆水與高湯的比例是2比1。道享9、倒入綠豆湯和高湯後匙判道燒開。10、放入焯好的豬肝煮開。11、依次放入腿設元陵絲瓜、薑片,12、加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗。