綠豆沙小餐包

基本介紹

• 中文名：綠豆沙小餐包
• 主要食材：高筋麵粉，雞蛋
• 分類：餐包

用料

材料	用量
高筋麵粉	500克
雞蛋	2個
食用油	25ml
鹽	3克
糖	15克
酵母	5克
綠豆沙	100克
清水	120ml

做法

1. 以水、雞蛋（1個）、油、糖、鹽、麵粉、酵母的順序依次加入到麵包機的麵包桶中，啟動麵包機的和面程式和成麵團。

2. 取適量麵團壓扁包入餡心，搓圓，再整成長條狀。

3. 將整好形的麵團的表面割數刀，放在刷過油的烤盤上，靜發3個小時。

4. 發酵好的麵團上刷上蛋液，放入預熱好的烤箱中，180度，烤12分鐘，即成。