綠豆栗羊羹

基本介紹

• 中文名：綠豆栗羊羹
• 主要食材：綠豆沙，水煮栗子
• 分類：糕點，下午茶，日式，甜品，零食，湯羹，外貌協會，素菜

用料

材料	用量
綠豆沙	250g
水煮栗子	100g
水	150g
糖	30g
寒天粉	6g

做法

1. 水煮栗子剝皮待用（最好不要用糖炒栗子，過緊，與羊羹口感不融合）

2. 將綠豆沙和水、糖一起放入鍋中攪拌均勻，小火加熱待冒泡

3. 加入栗子和寒天粉攪拌均勻再煮片刻，倒入抹了薄薄一層油的容器中晾涼至常溫即可，無需冷藏，切塊食用