綠蛋

綠蛋是一道私房菜，主要原料是雞蛋、苦瓜。

基本介紹

• 中文名：綠蛋
• 主要原料：雞蛋，苦瓜
• 是否含防腐劑：否
• 口味：苦味
• 工藝：炒

菜品介紹

菜品口味：苦味

綠蛋

主要工藝：炒

主要食材：蔬菜類

所需時間：廿分鐘

製作難度：普通

食材準備

雞蛋3個、苦瓜1根、鹽少許、味素適量

做法步驟

1、將苦瓜洗淨去籽，並切成小塊。

綠蛋（做法步驟）

2、將切好的苦瓜打成苦瓜汁，備用。

3、將打散的雞蛋加入到苦瓜汁中。

4、在加入少許鹽和味素。

5、將苦瓜汁魚雞蛋攪拌均勻，備用。

6、油熱後將攪拌好的苦瓜汁下鍋煎。

7、用鏟子將雞蛋炒散。

8、雞蛋兩面金黃就可以關火了，這道對付不喜歡苦瓜人的綠蛋就做好了。