本書是對近十年來我國綠葉蔬菜高效栽培生產和科研經驗的總結，主要介紹了各種綠葉蔬菜的特點、對環境條件的要求、類型及品種、栽培方式和栽培季節，以及各種蔬菜的生產栽培技術和病蟲害防治等問題。全書內容通俗易懂，可操作性強，便於初學者掌握，適宜廣大菜農閱讀，同時還可作為農業院校師生和農村技術人員的參考用書。
基本介紹
- 書名：綠葉蔬菜高產栽培技術一本通
- 作者：張俊花
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2013-01
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
ISBN：978-7-122-15496-5
頁數：163頁
價格：18.00元
內容簡介
綠葉菜類蔬菜是指以柔嫩的綠葉、葉柄、嫩莖或以柔嫩的植株作菜食用的速生性蔬菜。主要包括菠菜、油菜、芹菜、萵苣、茼蒿、小白菜、芫荽和茴香等。綠葉蔬菜含有較豐富的營養，維生素、礦物質和含氮物質的含量都很高，是營養價值較高的蔬菜。多數品種還含有獨特的味道，有的綠葉蔬菜還含有藥用成分，具有食療保健作用，不同種類的綠葉菜形、色、香、味各異，廣為人們所青睞。
本書為《農業專家大講堂系列》之一。
目錄
第一講 菠菜
第二講 油菜
第三講 芹菜
第四講 香菜
第五講 萵苣
第六講 小白菜
第七講 茼蒿
第八講 茴香
參考文獻
