綠茶軟糖

綠茶軟糖是一個以細砂糖、綠茶粉為主要材料的菜品，口味香甜。

基本介紹

• 中文名：綠茶軟糖
• 主要原料：細砂糖，洋菜粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部

材料

水300克 細砂糖375克 洋菜粉10克 葡萄糖漿70克 檸檬汁2小匙 椰子粉適量 綠茶粉1小匙

製作方法

作法一

將洋菜粉倒入鍋中加水一起拌至融化，再加入細砂糖、葡萄糖漿一起用小火煮30分鐘至110度

作法二

綠茶粉混合檸檬汁攪勻再倒入煮好的糖漿中拌勻，接著倒入模型中放入冰櫃冷藏到凝固

作法三

將定型後的軟糖切割成適當的大小，再沾裹上均勻的椰子粉即可