綠茶白菜

綠茶白菜是一道菜品，主料是白菜。

基本介紹

• 中文名：綠茶白菜
• 口味：鹹味
• 主要食材：白菜
• 輔料：料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉

原　料

白菜、海帶、綠茶。

操　作

1、白菜洗淨切成條，海帶切絲，綠茶用開水泡好。

2、先燒開水，將海帶絲下鍋煮熟，控乾水分鋪在盤子上。

3、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，把白菜下鍋炒，加料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉，炒熟後碼在海帶絲上。

4、把綠茶倒入鍋中的湯汁里，再加少量鹽、糖、雞精。

5、用水澱粉勾薄芡，澆在白菜上即可。