綠色食品：西甜瓜

前言

本標準按照GB/T 1.1--2009 給出的規則起草。

本標準代替NY/T 427-2007《綠色食品西甜瓜》。與NY/T 427-2007相比，除編輯性修改外，主要技術變化如下：

一修改了標準的英文名稱；

—修改了標準的適用範圍；

一修改了西甜瓜的感官指標：

修改了西甜瓜的理化指標：刪除了哈密瓜的理化指標；

一修改了西甜瓜的衛生指標：刪除了無機砷、總汞、氟、亞硝酸鹽、乙酞甲胺磷、馬拉硫磷、辛硫磷、樂果、敵敵畏、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、三唑酮項目和指標；增加了啶蟲脒、甲霜靈、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酞嗎琳、啶酸菌胺、醚菌酯、氯氟氰菊酯,噻蟲嗪, 嘧菌酯、吡唑醚菌酯目和指標；修改了毒死蜱、多菌靈的指標；

一刪除了淨含量；

—增加了附錄A(規範性附錄)。

本標準由農業部農產品質量安全監管局提出。

本標準由中國綠色食品發展中自歸口

本標準起草單位：河南省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、農業部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)、中國綠色食品發展中心、河南省綠色食品發展中心、河南省農業科學院園藝研究所、洛陽市新大農業科技有限公司。

本標準主要起草人：汪紅、王鐵良、司敬沛、魏亮亮、王會鋒、趙光華、陳倩、陳叢梅、張志華、鐘紅艦、尚兵、許超、趙衛星、常高正、劉勇。

本標準的歷次版本發布情況為：

-NY/T 427-2000、NY/T 427-2007

範圍

本標準規定了綠色食品西甜瓜的術語和定義、要求、檢驗規則、標籤、包裝、運輸和儲存。

本標準適用於綠色食品西瓜和甜瓜(包括薄皮甜瓜和厚皮甜瓜)。

規範性引用檔案

下列檔案對於本檔案的套用是必不可少的，凡是注日期的引用檔案，僅注日期的版本適用於本檔案。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本(包括所有的修改單)適用於本檔案。

GB/T 191 包裝儲運圖示標誌

GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB 5009.15 食品安全國家標準食品中鎘的測定

GB/ T 5009. 146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊醋類農藥多種殘留量的測定

GB/T 7718 食品安全國家標準預包裝食品標籤通則

GB/T 12456 食品中總酸的測定

CB/T 20769 水果和蔬菜中450種農藥及相關化學品殘留量的測定液相色譜一串聯質譜法

NY/T 391 綠色食品產地環境質量

NY/T393 綠色食品農藥使用準則

NY/T 394 綠色食品肥料使用準則

NY/T 658 綠色食品包裝通用準則

項目	要求			檢測方法
	西瓜	薄皮甜瓜	厚皮甜瓜
果實外殼	果實完整，新鮮整潔，果形端正，具有本品種應有的形狀和特徵			用目測法進行果實外觀、成熟度、雹傷、日灼、病蟲斑及機械傷等感官項目的檢測，滋味和氣味採用口嘗和鼻嗅的方法進行檢測
滋味、氣味	具有本品種應有的滋味	具有本品種應有的滋味和氣味、無異味
果面缺陷	無明顯果面缺陷（缺陷包括雹傷、日灼、病蟲斑及機械傷等）
成熟度	發育充分，成熟適度，具有適於市場或依存要求的成熟度

項目	要求			檢測方法
項目	西瓜	薄皮甜瓜	厚皮甜瓜	檢測方法
可溶性固形物 %	≥10.5	≥9.0	≥11.0	NY/T 2637
總酸（以檸檬酸計） g/kg	≤2.0			GB/T 12456

序號	項目	指標		檢測方法
序號	項目	西瓜	甜瓜	檢測方法
1	毒死蜱	≤0.015
2	啶蟲脒	——	≤0.01	GB/T 20769
3	甲霜靈	——	≤0.01	GB/T 20769
4	腈笨唑	≤0.2	≤0.01	GB/T 20769
5	霜霉威	——	≤0.01	GB/T 20769
6	戊唑醇	≤0.15	≤0.01	GB/T 20769
7	烯醯嗎啉	≤0.01	——	GB/T 20769
8	啶醯菌胺	≤0.01	——	GB/T 20769
9	醚菌酯	≤1	——	GB/T 20769
10	氯氟氰菊酯	——	≤0.01	GB/T 5009.146
11	噻蟲嗪	——	≤0.01	GB/T 20769
12	我菌靈	——	≤0.01	GB/T 20769
13	嘧菌酯	——	≤0.01	NY/T 1453

綠色食品：西甜瓜

基本介紹

前言

範圍

規範性引用檔案

術語和定義

薄皮甜瓜 oriental melon

厚皮甜瓜 muskmelon

要求

產地環境

生產過程

感官

理化指標

農藥殘留限量

檢驗規則

標籤

包裝、運輸和儲存

相關詞條

熱門詞條