綠色食品的保健功能與食療方

《綠色食品的保健功能與食療方》是2001年金盾出版社出版的圖書。

基本介紹

• 中文名：綠色食品的保健功能與食療方
• 作者： 孟昭全等
• 出版社：金盾出版社
• 出版時間：2001年1月1日
• 頁數：304 頁
• 開本：32 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：7508215419 
• 正文語種：中文

內容簡介

本書介紹了經過加工製作的50餘種綠色食品，每種食品均按營養成分與性味、醫療保健作用、食作注意事項及食療方進行詳細敘述。每一食療方設處方、用法、主治項目。內容豐富，方法簡便，實用性強，可供廣大家庭套用及基層醫務人員參考。

目錄

一、糧食類

（一）綠豆

（二）扁豆

（三）蠶豆

（四）豇豆

（五）菜豆

（六）豌豆

（七）刀豆

二、蔬菜類

（一）蔥

（二）小白菜

（三）菠菜

（四）辣椒

（五）芹菜

（六）韭菜

（七）薤

（八）芫荽

（九）油菜

（十）包菜

（十一）蕹菜

（十二）黃瓜

（十三）苦瓜

（十四）冬瓜

（十五）南瓜

（十六）絲瓜

（十七）馬齒莧

（十八）莧菜

（十九）薺菜

（二十）茼蒿

（二十一）芥菜

（二十二）葫蘆

（二十三）香椿

（二十四）苦菜

（二十五）蓴菜

（二十六）蕪菁

（二十七）清明菜

（二十八）稻槎菜

（二十九）落葵

（三十）薇菜

（三十一）莕菜

（三十二）竹葉菜

（三十三）蓑荷

（三十四）蔊菜

（三十五）黃鵪菜

（三十六）鵝腸菜

（三十七）七谷

……

三、果品類

四、其他食品