綠色食品漁技術手冊

內容簡介

　周德慶、張志華編寫的《綠色食品漁藥實用技術手冊》由中國綠色食品發展中心組編，在遵循現有食品安全國家標準的基礎上，以新修訂的《綠色食品漁藥使用準則》(NY／T 755—2013)為藍本，立足綠色食品安全、優質的要求，突出強調良好養殖環境，並提倡健康養殖。本著儘量不用或者少用漁藥的原則，通過增強水產養殖動物自身的抗病力，從而減少疾病的發生。本書由標準編制修訂者和漁業生產一線專家共同編寫，共分為3章：**章為漁藥概述，主要介紹國內外漁藥生產管理情況，包括標準、法規、漁藥使用現狀、漁藥使用對水產養殖業的影響和漁藥的基本知識等；第二章為《綠色食品漁藥使用準則》解讀，書中將漁藥分為預防藥物和治療藥物分別進行解讀；第三章為套用實例，以魚、蝦和蟹為案例分別介紹了漁藥實用技術，以期對綠色食品水產品的生產和管理*具指導意義。

圖書目錄

序

前言

第1章漁藥概述

1.1 我國水產養殖業發展及質量安全現狀

1.2 漁藥的發展與管理

1.3 漁藥的基本知識

1.4 漁藥使用對水產養殖業的作用及漁藥殘留

第2章《綠色食品漁藥使用準則》解讀

2.1 前言

2.2 引言

2.3 範圍

2.4 術語和定義

2.5 漁藥使用的基本原則

2.6 生產AA級綠色食品水產品的漁藥使用規定

2.7 生產A級綠色食品水產品的漁藥使用規定

第3章套用實例

3.1 半滑舌鰨養殖常見病及防治技術

3.2 對蝦健康養殖與科學用藥

3.3 河蟹健康養殖關鍵控制技術

附錄

附錄1《綠色食品漁藥使用準則》標準制定參閱的相關國際標準

附錄2 中華人民共和國農業部公告第176號

附錄3 中華人民共和國農業部公告第193號

附錄4 中華人民共和國農業部公告第235號

附錄5 中華人民共和國農業部公告第1435號

附錄6 綠色食品漁藥使用準則(NY／T755—2013)

主要參考文獻

綠色食品漁技術手冊

基本介紹

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