《綠色供應鏈管理績效評價與最佳化研究：以食品行業為例》是2021年經濟管理出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：綠色供應鏈管理績效評價與最佳化研究：以食品行業為例
- 作者：孫楚綠
- 出版社：經濟管理出版社
- 出版時間：2021年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787509677858
內容簡介,目錄,作者簡介,
內容簡介
《綠色供應鏈管理績效評價與最佳化研究：以食品行業為例》以食品行業為例，研究包括綠色供應鏈管理、食品行業綠色供應鏈管理、綠色供應鏈管理績效評價以及食品企業綠色供應鏈管理績效評價的相關內容，總結國內外研究的貢獻與不足。通過食品綠色供應鏈評價與食品綠色供應鏈管理績效影響分析，對食品行業綠色供應鏈管理評價動力機制進行構建，對績效評價指標體系進行設計，進行食品行業綠色供應鏈管理績效評價的實踐。在績效評價基礎上對食品供應鏈綠色最佳化的益處以及食品供應鏈綠色最佳化的挑戰進行了分析。
《綠色供應鏈管理績效評價與最佳化研究：以食品行業為例》可供從事供應鏈管理類、環境管理類以及相關行業及企業界人士和研究者參考。
目錄
第1章 緒論
1．1 本書的研究背景
1．2 本書的研究目的
1．3 本書的主要內容
第2章 綠色供應鏈管理的研究進展
2．1 綠色供應鏈管理相關研究
2．2 食品行業綠色供應鏈管理相關研究
2．3 綠色供應鏈管理與企業績效
2．4 食品行業綠色供應鏈管理績效評價相關研究
2．5 本章小結
第3章 國內外食品行業綠色供應鏈管理套用分析
3．1 國外套用分析
3．2 國內套用分析
3．3 國內外套用總結
3．4 本章小結
第4章 綠色供應鏈管理分析工具
4．1 綠色供應鏈分析工具的發展
4．2 食品綠色供應鏈分析方法的套用
4．3 食品綠色供應鏈管理工具方法分析
4．4 本章小結
第5章 綠色供應鏈管理的績效評價
5．1 綠色供應鏈管理評價機制
5．2 評價指標體系的構建基礎
5．3 評價指標體系構建
5．4 本章小結
第6章 食品行業綠色供應鏈管理績效評價分析
6．1 評價方法的分析與選擇
6．2 權重的確定
6．3 模糊綜合評價模型（FCE）的構建
6．4 本章小結
第7章 食品行業綠色供應鏈管理績效評價實踐
7．1 數據收集與指標確定
7．2 食品行業綠色供應鏈管理績效模糊綜合評價
7．3 研究結果分析
7．4 本章小結
第8章 綠色供應鏈管理的設計最佳化
8．1 供應鏈的最佳化
8．2 綠色供應鏈最佳化設計
8．3 食品供應鏈綠色最佳化設計
8．4 本章小結
第9章 綠色供應鏈管理模式的最佳化
9．1 供應鏈管理的模式最佳化
9．2 綠色供應鏈管理的模式最佳化
9．3 食品綠色供應鏈管理的模式最佳化
9．4 本章小結
第10章 食品供應鏈綠色最佳化的益處
10．1 可持續性進展
10．2 提高供應商績效
10．3 供應鏈協同管理
10．4 本章小結
第11章 食品供應鏈綠色最佳化的挑戰
11．1 轉基因食品
11．2 相關技術與智慧型製造
11．3 本章小結
參考文獻
作者簡介
孫楚綠，1992年生，漢族，吉林長春人，現居天津市。研究生學歷，講師，博士畢業於天津科技大學經濟與管理學院。主要從事物流與供應鏈管理相關研究。現任天津商業大學寶德學院工商管理系物流與行銷教研室教師，主講物流學概論、電子商務物流、採購管理、物流供應鏈綜合實驗ERP、國際市場行銷等課程。主持和參與多項校內外課題，發表學術論文多篇，部分論文獲得優秀論文獎。
