綠咖喱蝦

《綠咖喱蝦》是一道中國民間傳統家庭美食，由咖喱蝦烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：綠咖喱蝦
• 主料：大頭蝦，綠咖喱醬等
• 配料：綠咖喱醬
• 做法：蝦先在油里略煎熟

材料

主料：大頭蝦，綠咖喱醬，椰漿，糖，魚露，香茅草，檸檬葉

配料：綠咖喱醬，南方商城家樂福有售

做法

1、蝦先在油里略煎熟。

2、水燒開，加綠咖喱醬，椰漿，燒冬蔭功剩下的一根香茅草和幾片檸檬葉也扔進去增加香味。

3、大火煮開，倒入蝦，小火煮至湯汁濃稠，加糖和一點點魚露調味。

4、撈出草和葉子，裝盆，點綴檸檬葉。