綠咖哩雞

綠咖哩雞

綠咖哩雞,以去骨雞腿肉、椰漿為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:綠咖哩雞
  • 分類:咖喱
  • 主要食材:去骨雞腿肉,椰漿
用料,做法,

用料

材料
用量
去骨雞腿肉
一支
椰漿
200ml
綠咖哩醬
一大匙
玉米筍
4根
鴻禧菇
少許
甜椒
半顆
檸檬汁
一茶匙
魚露
一茶匙
乾檸檬葉
3片
開水
50ml

做法

1. 蔬菜洗淨切好 雞肉切塊用一半椰漿醃10分鐘
2. 起油鍋炒雞肉之後加入綠咖哩醬炒香
3. 加入剩下的椰漿之後加入鴻禧菇 甜椒 玉米筍 乾檸檬葉
4. 加入開水, 魚露以及檸檬汁
5. 滾開了後加入九層塔葉 就可起鍋

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