《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》是2009年中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是魏克強。
基本介紹
- 書名：經濟甲殼動物疾病預防與食品安全
- 作者：魏克強
- ISBN：9787802335912
- 類別：科技>動物醫學
- 頁數：192
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- 出版時間：2009-05-01
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介
蝦、蟹是重要的經濟甲殼動物。健康養殖與食品安全是我國21世紀水產養殖研究的重點領域，其中疾病防治是水產動物健康養殖的關鍵技術。利用基因工程技術研製安全、高效的重組抗病蛋白藥物是減少病害發生，提高水產品質量，保障水產養殖業健康持續發展的新途徑，具有重要的理論意義和經濟價值。
《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》由山西大學魏克強博士根據近年來從事甲殼動物疾病預防的研究工作，總結所取得的科研成果，並參考和吸收國內外最新的文獻資料編寫而成。
《經濟甲殼動物疾病預防與食品安全》理論聯繫實際，深入淺出，內容豐富，重點突出，通俗易懂，融科學性、實用性和可讀性於一體，可供廣大生物學、水產學、免疫學、生物技術等方面的教學、科研及生產人員參考。
