《經濟型酒店規範化服務指南》同傳統星級酒店一樣，服務質量是經濟型酒店興衰的關鍵。然而優質服務歸根結底是由酒店廣大服務人員來完成的。這些服務人員分散在前廳、客房、餐廳等各個環節，勞動過程中大多由服務人員獨立操作。所以說，實施規範化服務的重要性在此就顯得尤為突出。《經濟型酒店規範化服務指南》共分8章，涵蓋了從經濟型酒店的服務理念、基礎知識、服務禮儀、服務質量管理，到前廳、客房、餐廳和安全服務的各個知識點及服務環節。書中所總結出的經濟型酒店的服務基準，讓員工服務更趨規範化。
基本介紹
- 書名：經濟型酒店規範化服務指南
- 作者：趙永秀
- 出版社：中國時代經濟出版社
- 出版時間： 2007
版權資訊,目錄,
版權資訊
書 名: 經濟型酒店規範化服務指南
作 者：趙永秀
出版時間： 2007
ISBN: 9787802213999
開本： 16
定價: 29.00 元
目錄
第1章經濟型酒店優質服務理念
1—1優質服務構成
一、優質服務的本質要素
二、優質服務的基本條件
1—2優質服務要求
一、優質服務必須充分讀懂客人的心
二、優質服務必須充分理解客人的需求
三、優質服務應該努力超越客人的期望
四、優質服務應努力實現酒店的服務目標
第2章經濟型酒店服務基礎知識
2—1服務的職業道德
一、服務職業道德內容
二、員工職業道德規範
2—2服務的禮貌修養
一、禮貌修養的重要性
二、禮貌修養的基本準則
三、培養禮貌修養的途徑
2—3服務知識與能力要求
一、知識要求
二、能力要求
第3章經濟型酒店服務禮儀常識
3—1服務儀表儀容
一、儀表儀容美的重要性
二、儀表儀容美的基本原則
三、服飾禮儀
四、儀容修飾
3—2服務舉止禮儀
一、舉止要求
二、神態規範
三、站立規範
四、行走規範
五、坐姿規範
六、蹲姿規範
七、手勢規範
八、微笑規範
相關連結：世界各地手勢語
3—3服務語言藝術
一、服務語言規範
二、服務語言藝術
三、常用語言禮節
相關連結：服務員與客人溝通的八忌
……
第4章經濟型酒店前台服務規範
第5章經濟型酒店客房服務規範
第6章經濟型酒店餐飲服務規範
第7章經濟型酒店安全服務規範
第8章經濟型酒店服務質量控制
主要參考文獻
……
