《經濟型酒店管理——21世紀高等院校旅遊管理專業系列》是2005年立信會計出版社出版的圖書，作者是胡平，俞萌。
基本介紹
- 書名：經濟型酒店管理——21世紀高等院校旅遊管理專業系列
- 作者：胡平，俞萌
- 出版社：立信會計出版社
- 出版時間：2005-11-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
近幾年來，隨著中國社會經濟的發展，我國與國際社會經濟水平差距的縮短，經濟型酒店起著越來越重要的作用，相比已發展成熟的中高檔酒店而言，經濟型酒店有更多的商業機會，既包括經濟型酒店數量、規模、檔次既硬體，也包括經濟型酒店管理的產權、機制、經營模式、管理服務規範、行業體制等‘軟體’的方面。本書就是在這一領域對我國經濟型酒店管理的一次探索。本書共分9章，主要介紹了經濟型酒店的概念，介紹了國內外經濟型酒店的發展情況，經濟型酒店的定價、造址、設計、連鎖、人事和計畫等的管理及具體運作。本書適合大學旅遊和酒店專業人員。
作者簡介
胡平，1968年7月生，江蘇句容人，博士學位，現擔任華東師範大學商學院旅遊學系副教授，上海市緊缺人才培訓工程“會展策劃與實務”專家委員會諮詢專家，中國老年旅遊聯合體顧問。
目錄
第一章 經濟型酒店概述
第一節 經濟型酒店的概念和類型
第二節 經濟型酒店與星級酒店的異同點
第三節 經濟型酒店
第二章 國內外經濟型酒店發展概述
第一節 國外經濟型酒店發展概述
第二節 國內經濟型酒店發展概述
第三節 我國經濟型酒店發展趨勢
第三章 經濟型酒店定位與行銷
第一節 經濟型酒店的市場定位
第二節 經濟型酒店的價格定位
第三節 經濟型酒店的市場行銷
第四章 經濟型酒店選址與設計
第一節 經濟型酒店的選址與籌建
第二節 經濟型酒店的設計
