《經典普洱:名詞釋義》是2013年12月中央編譯出版社出版的圖書,作者是石昆牧。
基本介紹
- 中文名:經典普洱:名詞釋義
- 作者:石昆牧
- 出版社:中央編譯出版社
- 出版時間:2013年12月
- 頁數:220 頁
- 定價:98 元
- 開本:16 開
- 裝幀:精裝
- ISBN:9787511717771
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
自古以來,只要是中國人,對品茶文化一定不陌生,但從沒有一本專門針對普洱茶所撰寫的名詞專書。有鑒於此,作者以二十多年接觸普洱茶的經驗,於2005~2006年開始撰寫《經典普洱:名詞釋義》並正式出版,2013年特將《經典普洱:名詞釋義》出版修訂本,在原有基礎上增訂新信息與刪除、修改不合時宜之觀點與倉儲觀念及定義,擴增新茶區、增訂修改茶品新信息、新市場慣用名詞等等,內文增加一倍以上,以增補前版之不足。
這是首次記載著近代數百個普洱茶歷史、文化與商品名詞解釋之書出版,包含作者所創建的專有名辭,探討浩瀚的普洱茶世界,引領讀者進入普洱茶正確知識中。
圖書目錄
雲南
普洱茶
六大茶類
白茶
黃茶
綠茶
青茶
紅茶
黑茶
緊壓茶
四大產區
保山市(地區)
臨滄市(地區)
普洱市
西雙版納地區
茶區
下關茶區
勐海茶區
易武茶區
六大茶山
主要茶山簡介
曼撒
易武
倚邦
革登
莽枝
蠻磚
攸樂
巴達
布朗
班章
南糯
勐海勐宋
賀開
帕沙
景邁
邦崴
景谷
鎮沅
江城
勐庫
茶馬古(商)道
江內
江外
茶種與生長形態
雲南大葉種(雲南大葉茶類)
喬木
灌木
野生茶
野生型野生茶
栽培型野生茶(古樹茶)
台地茶
野放茶
群體種
良種茶
紫娟
螃蟹腳
勐庫種
邊境茶
滇緬茶
茶性分類
生餅茶
熟餅茶
翻壓茶
春茶
谷花茶
雨前茶
雨水茶
製程
傳統與現代製程
傳統及現代製程定義與差異
現代普洱茶製作加工
茶菁級數
青毛茶收購
來料加工
委外加工
拼配
萎凋
殺青
揉捻
復揉
普洱茶評鑑(重手泡)
倉儲
包裝及特徵
緊壓茶形
古董印級茶
中國土產畜產進出口公司茶品
特殊與訂製茶
石昆牧經典茶文化
經典普洱體系相關茶品
……
省茶司
國營廠
民營廠
普洱茶與保健
其他緊壓茶
品茶相關器皿
推薦普洱茶書籍