經典乳酪布丁

基本介紹

• 中文名：經典乳酪布丁
• 主要食材：奶油乳酪，鮮奶油
• 分類：布丁，甜品，烘焙，野餐，外貌協會，冰櫃，小嶋流美，烤箱菜

用料

材料	用量
奶油乳酪	100g
鮮奶油	200g
牛奶	280g
細砂糖	60g
雞蛋	2個
檸檬汁	5g

做法

1. 奶油乳酪隔水軟化，和細砂糖一起用打蛋器攪拌順滑
2. 加入檸檬汁繼續攪拌
3. 加入牛奶和鮮奶油攪拌均勻
4. 雞蛋打散之後加入攪拌
5. 過濾布丁液
6. 放入耐高溫的瓶子內
7. 150度水浴法烤30到40分鐘。插一根牙籤進去，站住了就好了。關掉烤箱後不要急著拿出來，在烤箱裡放一個小時之後拿出
8. 放入冰櫃里冷藏一晚，一定要冷藏之後才吃喔！！幸福的味道