經典中式餐廳

《經典中式餐廳》是貴州科技出版社2003年出版的圖書，作者是佩格勒。

基本介紹

• 作者：佩格勒
• ISBN：9787806622469
• 頁數：217
• 定價：180.00元
• 出版社：貴州科技出版社
• 出版時間：2003-1
• 裝幀：精裝本

內容介紹

本書為《走進室內》叢書的一個分冊。本書精選了廣州及其周邊地區較具特色的中式餐廳的室內設計實例，全方位地展示了傳統餐飲業在現代潮流衝擊下的生存狀態，探討了中式餐飲的發展方向，可為從事中式餐飲業的相關人員及室內設計師提供有益的參照。