絳縣黃芩

絳縣黃芩，山西省運城市絳縣特產，全國農產品地理標誌。

絳縣東南高俊，西北平緩，境內海拔在550—750米之間，最高海拔2047米（么里鎮垣址坪村），最低481米（南樊鎮堯都村），山區面積占67.5%，丘陵、台塬占18%，平川面積占14.5%，素有“七山二嶺一分川”之稱。為黃芩的生長提供了有利的地質條件。絳縣黃芩呈圓錐形，扭曲，長8—25厘米，直徑1—3厘米。表面棕黃色或深黃色，有稀疏的疣狀細根痕，上部較粗糙，有扭曲的縱皺紋或不規則的網紋，下部有順紋和細皺紋。質硬而脆，易折斷，斷面黃色或淺黃色，略呈角質樣。氣微，味苦。無粗皮、雜質、蟲蛀和霉變。

2019年6月24日，中華人民共和國農業農村部批准對“絳縣黃芩”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：絳縣黃芩
• 產地名稱：山西省運城市絳縣
• 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
• 品質特點：質硬而脆，易折斷
• 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第185號
• 批准時間：2019年6月24日

產品特點

品質特性

絳縣黃芩呈圓錐形，扭曲，長8—25厘米，直徑1—3厘米。表面棕黃色或深黃色，有稀疏的疣狀細根痕，上部較粗糙，有扭曲的縱皺紋或不規則的網紋，下部有順紋和細皺紋。質硬而脆，易折斷，斷面黃色或淺黃色，略呈角質樣。氣微，味苦。無粗皮、雜質、蟲蛀和霉變。

絳縣黃芩

營養價值

絳縣黃芩按乾燥品計算，含水分≤11.0%，含黃芩苷（C21H18O11）≥11.2%。

產地環境

地形地貌

絳縣東南高俊，西北平緩，境內海拔在550—750米之間，最高海拔2047米（么里鎮垣址坪村），最低481米（南樊鎮堯都村），山區面積占67.5%，丘陵、台塬占18%，平川面積占14.5%，素有“七山二嶺一分川”之稱。為黃芩的生長提供了有利的地質條件。

氣候條件

絳縣屬大陸性季風氣候，春季溫暖乾燥多風；夏季高溫，日照充足；秋季涼爽，雨量充沛；冬季寒冷，雨量稀小。年平均氣溫11.4℃，最冷一月，均溫-4℃；最熱七月，均溫25℃，年均降雨量630毫米。霜凍期十月至次年三月，無霜期190天，完全符合優質黃芩的獨特生長氣候條件。

土壤狀況

境內土壤以褐土為主，特點是土層深厚，質地細而均一，顏色為淺黃色到暗黃色，疏鬆多孔，通透性較好，多屬中性微鹼性土壤，pH值在8—8.5之間，同時境內還有28平方公里的富硒土壤，全縣範圍內重金屬和其他有害物質不超過國家規定標準，適耕性強，特殊的土壤構造為黃芩的生長提供了適宜環境。

生態環境

絳縣國土面積149萬畝，耕地面積45萬畝，森林面積104萬畝，森林覆蓋率達69%，絳縣的生態環境也為黃芩的生長提供了有利的保障。

絳縣黃芩

歷史淵源

芩是山西省野生中藥材中歷史上產量最大的品種。20世紀90年代以前主要靠野生資源供應市場，由於過度採挖，資源受到嚴重破壞，造成野生黃芩資源面臨枯竭。

1977年，絳縣黃芩種植面積為3畝。

20世紀80年代末，山西省開始野生變家種技術研究。

從2000年開始，絳縣開始發展種植黃芩。

絳縣黃芩

生產情況

2019年，黃芩種植面積30000畝，年產量9000噸。

絳縣黃芩

產品榮譽

2019年6月24日，中華人民共和國農業農村部批准對“絳縣黃芩”實施農產品地理標誌登記保護。

絳縣黃芩植株

地理標誌

地域保護範圍

絳縣黃芩地理標誌產品保護範圍為山西省絳縣境內古絳鎮、橫水鎮、冷口鄉、郝莊鄉、陳村鎮、衛莊鎮、么里鎮、安峪鎮、大交鎮、南樊鎮10個鄉鎮189個行政村。地理坐標為：東經110°24′—110°48′，北緯35°20′—35°38′。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

黃芩按藥用作物分類屬根類作物，喜溫涼、半濕潤、半乾旱環境，耐寒、耐旱。

（1）地膜覆蓋：膜覆蓋技術和冬播春蓋播種新方法的套用，解決了旱地種植黃芩出苗難、苗不全的難題。覆蓋的當年鮮黃芩產量平均為424千克/畝，不覆蓋的當年鮮黃芩產量平均為316千克/畝，每畝平均增產108千克，平均增產幅度達34%。

（2）復播、套播和輪作：通過實施麥茬復播、玉米套播的黃芩輪作新方法，解決了黃芩重茬病害多、產量低的問題。冬小麥-黃芩（秸稈覆蓋）-春玉米（秸稈還田）-黃芩；冬小麥-復播玉米（套種黃芩）。

（3）合理密植和科學施肥：在種植過程中通過實施寬幅播種，播幅有原來的3—4厘米，擴大到6—10厘米；合理密植，株距由原來的3—4厘米，調整為1—2厘米，密度增加1倍，密植後的黃芩分叉少，品質好；科學施肥，要求第一年基肥每畝施農家肥3000千克，三元複合肥（氮：磷：鉀=1：1：1.5）50千克；第二年早春追施三元複合肥（氮：磷：鉀=1：1：1.5）50千克；使二年黃芩鮮根產量由原來的600千克/畝，提高到1000千克/畝以上。

（4）產品收穫後產後處理：黃芩生長2—3年便可採挖，秋季地上部分枯萎之後，選擇晴朗天氣用拖拉機攜帶深耕梨把根耕出，人工拾取。然後，除去病、爛根和殘莖。將挖出的鮮黃芩根除去雜質及殘莖，去淨泥土，在自然陽光下晾曬，曬至半乾，撞去老皮，使根呈棕黃色，然後，曬至全乾。在晾曬過程中，避免暴曬過度，使根條發紅，又要防止被雨淋、露打或水泡，使根條變綠髮黑。

• 產品質量安全規定
  

“絳縣黃芩”的生產基地及產品需限定在檔案劃定的地標地域保護範圍內生產，嚴格執行《中藥材生產質量管理規範GAP（試行）》、《中華人民共和國土壤環境質量標準》（GB15618）中二級標準和《生活飲用水衛生標準》（GB5749）等規定，實施黃芩原料生產、貯存及炮製加工過程的科學管理。

專用標誌使用

地域範圍內的絳縣黃芩生產經營者，在產品或包裝上使用絳縣黃芩的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按規定生產和使用標誌，在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌“絳縣黃芩”名稱和公共標識圖案結合標註形式。