絲瓜麵疙瘩

絲瓜麵疙瘩是以絲瓜、雞蛋等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：絲瓜麵疙瘩
• 分類：面
• 主要食材：絲瓜，雞蛋

用料

材料	用量
絲瓜	一條
雞蛋	一個
麵粉	適量
薑絲	適量
油	-

做法

1. 熱火下油煸炒薑絲至出香味。

2. 絲瓜去皮滾刀下鍋。

3. 翻炒至出水後加鹽加高湯或清水煮開。

4. 麵粉加鹽加水和成麵團，待絲瓜湯燒開後揪成一個個的小揪揪下鍋煮。

5. 麵疙瘩煮熟後打入蛋花。

6. 關火。灑上一點胡椒和香油。出鍋啦慢慢享用喲^