絲瓜香菇燒麵筋

一種很好吃的麵筋做法

基本介紹

• 中文名：絲瓜香菇燒麵筋
• 貼士：加入適量高湯蓋鍋燒制一會
• 原料：絲瓜、麵筋、香菇、胡蘿蔔丁等
• 操作方法：將香菇泡發好洗淨去啼

原料

絲瓜、麵筋、香菇、胡蘿蔔丁、蒜末、澱粉、生抽、耗油、鹽、白糖、高湯、食用油適量

操作方法

1.將香菇泡發好洗淨去啼，麵筋中間一切兩半，絲瓜洗淨去皮切滾刀塊。

2.取一小碗放入適量澱粉、水、生抽、蚝油、鹽、白糖，拌勻料汁備用。

3.炒鍋中倒入食用油，放入蒜末炒香，再分別放入香菇、胡蘿蔔丁、絲瓜塊、麵筋翻炒，加入適量高湯蓋鍋燒制一會，倒入2碗中料汁收汁即可。