絲瓜袖珍菇

絲瓜袖珍菇是一道美食，由絲瓜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：絲瓜袖珍菇
• 主要食材：絲瓜，袖珍菇
• 口味：可口
• 輔料：紅尖椒 綠尖椒

主料

絲瓜

袖珍菇

配料：

紅尖椒

綠尖椒

調料

鹽

雞精

胡椒粉

芝麻油

做法

1 袖珍菇洗淨撕成小塊。

2 絲瓜去皮切成條狀。

3 鍋中水燒熱，加少許雞精，入袖珍菇先焯。

4 接著放入絲瓜同焯。

5 將焯好的菜過涼瀝水，入盤中，加入紅綠尖椒絲。

6加入鹽、胡椒粉。

7加入醬油、芝麻油。

8 拌勻即可食用。

小貼士

絲瓜輕焯即可，切好的絲瓜入淡鹽水泡可不變色。