絲瓜蝦仁灌湯包

絲瓜蝦仁灌湯包

絲瓜蝦仁灌湯包是一道美食。

基本介紹

  • 中文名:絲瓜蝦仁灌湯包
  • 主要食材:普通麵粉,蝦
用料,做法,

用料

材料
用量
普通麵粉
鹽、糖各少許
絲瓜
紅蘿蔔
胡椒粉少許
雞汁豬皮凍

做法

1. 和面,一般用開水燙麵,一般用冷水和面,兩團揉在一起,用揉面器打到起筋,有手套膜皮就成功了!用濕布蓋醒20分鐘
絲瓜蝦仁灌湯包
2. 豬皮開水燙幾遍,去味,放在雞湯煮爛,放冰櫃保鮮,把豬皮凍切細備用
絲瓜蝦仁灌湯包
3. 絲瓜.紅蘿蔔.放油和蒜頭過炒下,蝦仁切段,放點鹽.把絲瓜.紅蘿蔔.蝦仁.和肉末.。豬皮凍拌勻,加入胡椒粉少許糖.鹽和魚露
絲瓜蝦仁灌湯包
4. 把皮擀薄,包入餡料
絲瓜蝦仁灌湯包
5. 抹油,下鍋,大火蒸八分鐘
絲瓜蝦仁灌湯包

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