絲瓜蒜蓉蒸蚝仔

絲瓜蒜蓉蒸蚝仔是一道美食，主要材料為鮮蚝500克、絲瓜200克。

基本介紹

• 中文名：絲瓜蒜蓉蒸蚝仔
• 主要食材：鮮蚝500克，絲瓜200克
• 輔料：蒜泥20克,青紅辣椒50克
• 調料：調味汁10克、鹽3克,

做法：

1.生蚝去殼洗乾淨,青紅椒切丁,絲瓜去皮切成4CM長小段,然後從中間切兩半,去掉中間的瓤。

2.把絲瓜,生蚝放入80度的熱水中,氽燙10秒鐘後撈出。

3.把生蚝放在絲瓜上,擺上蒜泥和青紅椒丁,倒入調味汁,灑鹽,然後入電飯鍋內蒸10分鐘就好了。