絲瓜皮炒木耳

基本介紹

• 中文名：絲瓜皮炒木耳
• 主要食材：絲瓜，黑木耳，蒜頭絲瓜，黑木耳，蒜頭
• 製作工藝：炒
• 輔料：鹽

原料：

絲瓜1根，黑木耳3兩（泡開的），蒜頭

做法：

1、木耳切成小塊，蒜頭敲碎。2、先將絲瓜刨去皮，對半切開，切去中間白色的瓜瓤，再切成絲（絲瓜皮做菜口感非常好。切下的瓜瓤可以與肉絲、花蛤做成湯）。

3、鍋里放1勺油，下蒜泥煸出香味，然後倒入木耳和絲瓜皮，加鹽，翻炒2分鐘就可以了。