絲瓜白果百舍煮銀白花膠 鮮甜清淡，絲瓜、百合營養豐富，且有潤燥清熱、解暑祛濕的作用，白果鮮甜，菜品整體顏色搭配鮮亮誘人。
基本介紹
- 中文名：絲瓜白果百舍煮銀白花膠
- 材料：絲瓜100克
- 輔料：彩椒、香菇、姜、蔥
- 做法：絲瓜洗淨，切片
材料：
絲瓜100克，白果50克，百合100克，花膠100克，彩椒、香菇、姜、蔥、料酒少許。
做法：
1、絲瓜洗淨，切片，百合、白果、彩椒、香菇等洗淨備用；
2、花膠用姜、蔥、料酒等飛水，切片，備用；
3、將以上材料放入清水中煮上6分鐘左右即可，以材料皆軟熟為準。
提示：
花膠可從黃沙市場買，顏色呈少許奶白色，觀感新鮮，肉質有彈性者為佳。
