絲瓜牛油果拌麵

1. 牛油果切小塊，雞蛋煮好剝皮後切小塊，放入面碗中

基本介紹

• 中文名：絲瓜牛油果拌麵
• 分類：拌麵
• 主要食材：絲瓜，牛油果

用料

材料	用量
絲瓜	1根
牛油果	半個
豆腐	適量
細掛麵	適量
醬油	少量
橄欖油	適量
糖	少量
黑胡椒鹽	少量
雞蛋	一顆（我這次沒有加）

做法

1. 牛油果切小塊，雞蛋煮好剝皮後切小塊，放入面碗中

2. 在雞蛋和牛油果的碗裡倒入適量醬油、少量糖和鹽、橄欖油（可以稍微多一點）作為拌麵的醬汁，而講牛油果和醬汁先混合更容易入味

3. 絲瓜切片，豆腐切塊，放入煮鍋。沸騰後加少量食鹽，煮3分鐘後加入掛麵；小火煮7分鐘撈出掛麵，絲瓜和豆腐放入醬料碗。

4. 混合攪勻後灑少量黑胡椒～ 依據自己喜愛可在攪拌後適量添加醬油及橄欖油。然後，開吃吧！