絲瓜炒毛豆仁

絲瓜炒毛豆仁是一道由絲瓜等食材製成的美食。

基本介紹

  • 中文名:絲瓜炒毛豆仁
  • 主要原料:絲瓜
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少鹹宜
製作材料,製作過程,

製作材料

原料:絲瓜1根、毛豆仁約100克、小紅椒1根
調料:蔥蒜末各1/2大勺、鹽2/3小勺、香油適量、雞精適量

製作過程

1.絲瓜去硬皮洗淨,毛豆剝皮洗淨,紅椒切圈。
2.絲瓜橫剖成兩半,切去瓤。
3.再切成條。
4.炒鍋燒熱倒油,油溫5成熱後下蔥蒜末和紅椒圈爆香。
5.倒入絲瓜條炒至變軟。
6.再倒入毛豆仁炒約1分鐘。
7.加鹽炒勻,加雞精調味炒勻。
8.最後淋適量香油提味炒勻即可出鍋。

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