絲瓜木耳炒蛋

絲瓜木耳炒蛋是以絲瓜、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：絲瓜木耳炒蛋
• 主要食材：絲瓜，雞蛋

用料

材料	用量
絲瓜	-
雞蛋	-
黑木耳料采仔	少許

做法

1. 絲瓜切滾刀塊祖阿鴉想，雞蛋打勻，黑木耳泡開切碎

2. 油鍋，先炒絲瓜，加入少量水和鹽蓋鍋蓋煮。一開始做這道菜的時她戲淋候不懂得光炒是炒不好絲瓜說凝，而且容易炒黑，一點點水，記得是一點點，拋磚引玉把絲瓜自身的水分帶出來才是正理。

3. 我不喜歡特別大塊的蛋，所以我是當蛋花湯一樣直接把蛋液倒入絲瓜當中

4. 最後加入黑木耳一甩洪拜嘗起翻炒，加入少量味素調味。（廈全頁畢竟墓腳提都是素的鮮味不足）