絞股藍燉烏龜

絞股藍燉烏龜是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：絞股藍燉烏龜
• 主要原料：絞股藍，烏龜
• 是否含防腐劑：否
• 吃法：菜佐餐，隨意服食

原料

絞股藍20克，烏龜1隻(約250克)

做法

1．將烏龜宰殺，去頭、爪和內臟，洗淨後備用。

2．將絞股藍揀去雜質，洗淨，切段後放入紗布袋中，扎口，與烏龜一同放入沙鍋，加適量水，選用大火煮沸。

3．加黃酒、蔥花、生薑末，改用小火燉煨1小時，待龜肉熟爛，加精鹽、味素，調和均勻即成。

食用方法

服法：當菜佐餐，隨意服食。

功效：滋陰補腎，降脂降壓。

主治：肝腎陰虛型高血壓病。