絕酥餅

絕酥餅起源，武漢本土的特色糕點，歷史悠久。從在1957通車，武漢長江大橋，在橋墩下，武漢的一位大叔推車賣手工絕酥餅，車掛著一個精心雕刻的小牌子：老號橋絕酥餅。家裡幾代人傳下來的秘方，味道實在很好吃，在橋墩下小有名氣。武漢長江碼頭邊的知名小吃。數年來精心研究和創新，得到湖北武漢市民與遊客的喜好。

基本介紹

• 中文名：絕酥餅
• 主要食材：精緻麵粉，天然綠豆，麥芽，木糖漿，大豆油
• 分類：武漢特產，本土特色
• 口味：微甜、酥脆細膩、綠豆味、紅豆味、蜂柚味、櫻花味、抹茶味、等等

老號橋絕酥餅，選用最精緻麵粉、100%天然綠豆打磨粉、麥芽木糖漿調配，和植物大豆油、不加防腐劑，回味更好，傳統工藝，薄軟的餅皮，綠豆餡兒清涼而細膩，綿密的感受，很不錯喔，總結；就是皮薄餡多，酥脆細膩，口味很多（綠豆味、紅豆味、蜂柚味、櫻花味、抹茶味），現已武漢老號橋的絕酥餅，與時俱進，創新口感，更適合現代人生活，傳統工藝，美食的口味，武漢伴手禮。